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繁盛店インタビュー☆

2月19日(土)関です2567811.gif

昨日繁盛店インタビューさせていただきました2567811.gif


茂平のオーナー 和田様

憲晴百のオーナー 小西様


お二方、ほんとにありがとうございました2567811.gif

いや?とってもいい刺激を受けた一日でした2567811.gif


売上が落ちた時にどのようにしているか?や

広告のこと、聞いてきましたよ031.gif


茂平のオーナー和田様は・・・・

まず掃除をさせて、店を休みにしてミーティングや試食会をしたり

行動計画を立てさせたりするそうです2567811.gif


憲晴百のオーナー小西様は・・・・・

まず原因追求をし、お客様の声をしっかり聞かれるそうですよ2567811.gif


売上が落ちた時って

とにかくがむしゃらに言われて働かされるっていうイメージがあったのですが

逆のことされてたんですね2567811.gif


原因追求2567811.gif

確かにここをわからないと直しようがないですよね2567811.gif


こういうのって目には目を、歯には歯をっていうのかわからないのですが

ここまで絶対にしてって言われると

プレッシャーといやいやながらするっていう気持ちがでてきてしまいますが

できるところまでいいよって言われると

もっとしてやろうっていう気持ちになりますよね?2567811.gif


確かにそうだな?って感じました2567811.gif


他にもインタビューでは・・・

お客様が来続けてくれる理由は何だと思いますか?や

お客様がリピートしない理由、

他のお店とは違うところ、

繁盛とは?

スタッフの教育、褒め方、出世する人とは・・・


など聞いてきちゃいました2567983.gif


これはニュースレターに書かせて頂きますね031.gifサムちゃんが2346224.gif)笑


いつも12時を過ぎる時間に外に出ていると

明日起きれるかなと考えてちょっと不安になってしまいますが

昨日は何時間でも聞いていたかったです2567811.gif

できあがったら配らせていただきますよ?2567983.gif

このニュースレター続けられるように頑張ります031.gif

さて今日も頑張りますか2567811.gif

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