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こんにゃく作り

11月27日(水)関です?

1127-1今日のお昼は婦人部会(゜∀゜)

2ヶ月に1回行われている会で、今月の活動はこんにゃく作り(゜∀゜)

今年掘ったとれたてのこんにゃく芋を使って、こんにゃくを作ります(゜∀゜)

1127-2今年で3回目?みたいで、着いた時には手際よく準備されていて、

すぐに取りかかれました(*?∀`)

1127-3去年を芋の皮を剥くところからだったのですが、

今年は準備をして頂いてあったので、

芋を砕くところから始まり?

1127-51127-6水を加えてジューサーで砕きます?

1127-73砕かれたものをしっかりと混ぜました!

とろとろとシェーク状だったこんにゃく芋も人手で混ぜてると

次第に固くなるのです!

栗きんとんみたいになります!

それにアク?ニガリのようなものを加えて混ぜるのですが、

ツノがたつくらい固くなります(゜∀゜)これでOK?

あとはカタチを整えて湯がけば完成です(゜∀゜)

1127-8

今年は3年目ということでグレードアップしたこんにゃくが登場w

なんとゆず入りこんにゃくですw

ホームページでは匂いがお伝えできないのが残念ですが、

丸めながらゆずの香りがふんわりと香ってきました(゜∀゜)

他のこんにゃくよりも黄色でとても美味しそうです(゜∀゜)

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1127-12今年もソフトボールみたいな大きなこんにゃくがいっぱいできていました?!

大きいこんにゃくに当たりますようにー(*?∀`)

関でした?

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