11月29日（水）関です。

今日はいいにくの日?！じゃなかった婦人部会の日！

２ヶ月に１回会社の所属する産業団地にある会社の女子会です(‘ω’)ノ

毎年この時期の婦人部会はここ数年大人気の行事、そうこんにゃく作りです。

先日掘った丸山のこんにゃく芋を使って行われました！

おおーありがたい(‘ω’)ノ

まずは芋の皮を向いて、適度に切って水を加えてミキサーにかけ、

凝固剤を入れて混ぜて混ぜて混ぜまくるという工程があるのですが、

講師の方々がして下さっていました(‘ω’)ノ

ということで私が参加したのは丸める作業から(‘ω’)ノ

前は中に空気が入って崩れる、

釜にこんにゃくを入れすぎていびつな形になる、

凝固剤の分量が違ったのかまとまらなくなる、

柔らかすぎる、

などたくさんの失敗をしてきましたが、

今回は「ぷるっとまとまって、全然違う！」とサムちゃんｗｗベテランの口ｗ

手造りこんにゃくなんて１年ぶり。

今年の出来はどうかなー(‘ω’)ノ

11月28日（火）関です(‘ω’)ノ

関が買えるお肉100ｇ198円まで。いやちょっと見えを張りました、158円くらいまで。

（基本は豚か鶏のみ）

昨日のお肉・・・

測定不能！！

スカウター壊れてしまうー！

それが

×4！！！ノックダウン！

お肉コーナーでも素通りする手の届かない霜降りさん。

車の中で買い物袋から取り出し、霜降り具合を眺めてしまいました。

昨日は日頃お世話になっている業者さんから伊万里牛を頂いたので

みんなですきやきミーティングをしました！

頂いた伊万里牛だけでは全員分は足りなかったので追加で上のお肉を

工事させて頂いたスーパーのお客様のところで購入したのですが、

2キロお願いしていたところを4キロ準備して下さいました(・∀・)！！金額はそのままで

もう、申し訳ない！でも非常にありがたい！ありがとうございます！！

しいたけ、ネギ、白菜は先日芋掘りをした丸山やその周辺の農家さんのその日採れたて食材。

甘辛いしょうゆの炊き込む香り。もうそれだけでご飯いけるー！

食べ慣れていない霜降りお肉にどっかりくる人もｗｗ

こんな高級なお肉たべるの年に1回あるかないかだなー(・∀・)

美味しいミーティング。?(^o^)／

いつかこんなお肉が常に買えるようになりたいなー?

11月27日（月）関です(^^)/

朝9時。

あれ？誰もいない！てっきり並んでると思ったのに！

よく見てみると10時開店。。。。

ということでちょっと寝て行こうと思ったら昼過ぎに。

しまった！寝過ごした！でもたくさん寝れて幸せ(^^)/

 

目当てはもちろん牛すじ肉。

で購入したのは

ｗｗｗｗ

やっぱり牛すじ肉高い！解凍品しかありませんでしたがそれでも庶民には・・・

ということでこの子に出会ったわけですが

いつも買う豚バラブロックは売り切れていたので豚肩ロースのブロック。

100ｇ108円という安さに惹かれたのですが・・・

？？？？？

これいつもみたいに角煮にできるのかな？

 

豚肩ブロック　角煮で検索。

調べるとチャーシューとかに使われる部位らしく、

豚の角煮には豚バラ肉がオススメとのこと。

 

ちーん(・∀・)

 

しかしチャーシューよりも角煮が食べたいということで無理やりやってみることに。

まずは軽く焼いて焼き目をつけて

あぁ。もうこれだけで食べたい！?(^o^)／

しかし中心には火が通ってないので我慢。

焼き目がついたところで水を投入！

一回下茹でして余分な脂を排出！

ここからは先週からのお気に入り圧力鍋！

下茹でしたら見た目はタンパクな感じに。(・・)

やっぱりチャーシュー向きな部位だなーと心配ながらも

大根も大量投入(・∀・)

圧をかけ30分、その後煮汁が少なくなるまで煮込んで・・・

?(^o^)／?(^o^)／

大根見た目よし！

お箸でほろほろ解ける角煮ちゃんになりました?(^o^)／?(^o^)／

いつもの豚バラ角煮に劣らず、柔らかい豚肩角煮。

なんだ全然いけるではないか(・∀・)

やっぱりお肉美味しいなぁ。今度はスペアリブか(・∀・)

11月24日（金）関です(・∀・)

前向け前ー！

右向けー右っ！

左向けー左っ！

広大な丸山の畑に行って来ました(^^)/

毎年恒例丸山ハイランド芋掘りボランティアの日です。

こちらは4番の畑。広いー

何番まであるかは知らないのですが、毎年畑が開拓されているような気がするー

こちらに植えてあったのはコレ。

トトロが持っているような大きな葉をつけるこの植物は・・・・

サトイモ！

機械からゴロンとでてきました。ｗ

1つの根っこに15?20個の芋がついてくるのでとてもお得な感じがしますが

これが重い！！

そして土の上は歩きにくくって、より体力を消耗。

よーし、女の子二人、こっちを手伝ってー！

ん?？

といって河津さんと任されたの芋の積み上げ作業ｗ

保存するそうで、太陽の上がる方向と垂直に、均等に光当たるように並べる作業。

ショベルカーみたいな機械で芋を運んでくれるので積み上げて並べればいいのですが

あら、ちょっと列が曲がっとるね！

ちょっと積み上げすぎじゃなかね！

今度は少ないんじゃない？とトラクターのベテランおじちゃん。

一向にコツつかめずｗｗｗ

そして5番の畑。

こちらには半分こんにゃく芋を植えたのですが、

悲しいことに流れてしまったようです。(T_T)

雨が多かったからでしょうか。

里芋はたくさん収穫できましたが、こんにゃく芋はほとんど収穫できませんでした。

難しいなぁこんにゃく芋。

ボランティアの方々ご協力ありがとうございました！

腕筋肉痛まっしぐら。(T_T)明日はぐーすか寝るぞー?

11月22日（水）関です(^^)/

全国さまざまなところから集まる

工務店交流視察会に参加するため

名古屋に行って来ました！

同業種の方同士だとなかなか自分のことは話したくない

相手のことは知りたいみたいな探り探りな感じをイメージしてしまうのですが

みなさんとてもいい方ばかりでざっくばらんに話してくれるのです。

今回は名古屋の業者さんの視察会でご厚意で

建築された住宅を見せて下さいました！

現在お住まいになられているので配慮しながら

写真撮影もいいですよーと施主さん社長さんの了承。なんて器の大きな方ー！

ということで中はお住い中ですので掲載できませんが

２階がぽこっとした住宅だー！！

素人な私的には下に支えがないと2階が抜けたりしないのかな

なんて思ってしまったので驚きでした。

広ーい住宅(^^)/いいなぁ。私も早くマイホーム欲しいなぁ。

飛行機が少し早く着いてくれたおかげで

食べることができたお昼ごはん?

雨風に打たれた味のあるのれんを下げ、のぼり等もださずひっそりと営業されてる

老舗感漂う串かつのお店。美味しいに違いない！

おばぁちゃん一人でランチのみ営業されているお店でした。創業50年！

九州から来たことを伝えるとトンカツのソースを味噌ソースに変更して下さって

メニューにない味噌カツを堪能(・∀・)名古屋味わえたー?

 

いろいろ刺激を受けた名古屋出張。

行かせて頂いたことに感謝。

この活力で明日芋を掘りまくるぞー(・∀・)(・∀・)たくさん掘れる気がする！

11月20日（月）関です。

エアコンを新調?(^o^)／

おかげで今朝は温かい中起床できました?(^o^)／

冬本番に間に合ってよかったー(・∀・)

ということで昨日は取付工事をお願いしていた日なのでお留守番。

ボジョレーも頂いたのでそれに合うおつまみ的なおかずを作りたい！

クックパッド等を参考に考えた結果、牛すじ肉の煮込みに行き着いたわけですが、

牛すじ肉を求め・・・1件目なし、2件目なし、3件目なし。

(・_・;)おでん用のクシに刺さった冷凍のものなら置いてあるのですが

スジ煮込み用の生肉はどこに行ったら買えるのでしょうか。。。。

エアコン取付後、専用コンセント増設工事もお願いしていたので時間がなく

次の店になかったら諦めようとしていました。

牛すじはやはりなし。

ん！？

奇跡的に馬スジ発見！！

いつも買う豚コマに比べて高額(・_・;)いや日頃買えない豚バラ肉が買えてしまう・・・・

でも頭の中はスジ煮込み一色だったので思いきって買いました(・∀・)

約1000円分ｗ

大量?大量?一回下茹でをして

もらったこんにゃくと4件目で巡り会えた100円の大根をいれて

圧力鍋でコトコト。

20分圧をかけて煮込んで、その後は汁気が少なくなるまでグツグツ。

煮込むと脂が溶けて半分になるのは非常に悲しかったのですが

?(^o^)／?(^o^)／?(^o^)／

久しぶりに失敗せずできましたー?(^o^)／毎回こうなってほしい！味噌効いてるー?

そして大根が美味い！こないだ4時間かけて煮込んでたおでんは何だったのか。

全然こっちの方が美味しいじゃん(・∀・)

圧力鍋のすごさを思い知ったのでした。

エアコンの効いた部屋で馬スジの煮込み。＆コタツ。幸せ。食べ過ぎる。

その後知らぬ間に寝落ちしていたのは言うまでもありません。

冬本番の引きこもり生活にもってこいのスジ煮込み?(^o^)／

あとは毎回お店にお肉が並ぶことを祈るのみ(・∀・)ｗ

 

明日は名古屋へ研修に行ってきますので次のブログの更新は水曜になります。m(_ _)m

11月18日（土）関です(・∀・)

よし！！！(・∀・)

唾液ｗ(・∀・)

プーさんよく頑張りました(・∀・)いっぱいあげたくなるー?

 

最近冬の毛になってきているようでモフモフと毛量が増えてきました(‘ω’)ノ

散歩する時間も暗くなってきて、吐く息が白いのがまた可愛い(*‘ω‘ *)

あとは落ち着いて散歩に行けるようになりますように・・・・(><)

11月17日（金）関です(・∀・)

昨日はみんなで福岡！(・∀・)

現在作成している店舗付き住宅のプランをより内容を深めるために

福岡のショールームでの研修でした?(^o^)／

やっぱり見た目はカッコイイ方がいい！テラスでバーベキューしたい！

洗濯物から干すところやキッチンも近くしたい！

という私のわがままや希望を入れ込んでもらって

でもできるだけ価格を抑えないと買えない！(・∀・)

ということでプランを調整してもらって・・(・∀・)

家造りって楽しい(・∀・)(・∀・)(・∀・)早く皆様にお披露目したいなー?(^o^)／

 

そして帰りに寄った博多駅！！?(^o^)／

?(^o^)／?(^o^)／?(^o^)／

テンションあがるー?(^o^)／

イルミネーションがとっても綺麗でした(・∀・)クリスマスモードかー(・∀・)

いつも１ホールのケーキは食べ切れないから、

小さいピースのケーキを数日間買ってその都度クリスマス味わっちゃおうかなぁ(・∀・)ｗ

11月16日（木）関です(‘ω’)ノ

来週末の熊本リビング新聞さんに

弊社のセミナーを掲載して頂きます！

以前お伝えしていたのは11月27日（月）ですが、新たに12月11日（月）も

無料で開催することになりました！

 

店舗付き住宅セミナー

11月27日（月）または12月11日（月）13：00?14：30、

通常1000円のところ無料

場所：ニッポン工業NICO　会議室

※要申込　お電話もしくはメールにて希望日程をお伝え下さい。

少人数制のセミナーで、参加される方に内容を合わせたセミナーです。

 

この機会にぜひご参加下さい！

11月15日（水）関です(・∀・)

圧が強い！

散歩連れてって！

おでんちょうだい！

遅くまで寝てると休みとわかるらしく、

ちょいちょいとお手をする要領で起こしてきます。

それが可愛いので私もすぐ連れていってあげたくなのです。

私の動かし方、わかってる(・∀・)

今週末も作ってしまいました(・∀・)

前回は汁の味が微妙でしたのでちょっと改良(・∀・)

汁のにごりは油抜きで解決、と書いてあってしっかり行ったのですが解決せず。。。改良の余地あり

おでんマスターへの道はまだまだ遠いのです(・∀・)

 

今週末は寒いらしいです。・・・・また作ってしまいそー(・∀・)