11月30日(火)関です。

ぐにぐに（＾ｕ＾）

婦人会でこんにゃく作り体験をさせていただきましたー＼(^o^)／

毎年１回行われるこんにゃく作り。

今年で10回目？らしいです（＾ｕ＾）

初めの頃は分量や勝手も分からず、凝固剤の種類を変えたりと

失敗する年もありましたが10回目ともなると

みなさん慣れて早い早い（＾ｕ＾）失敗しらずですｗ

本来ならばイモを茹でたり皮をむいてミキサーにかけたりしなければなりませんが

事前に準備してくださって混ぜて整形するところをさせていただきました(^^)ありがとうございます。

こんにゃく芋は丸山ハイランドでとれたお芋を。

まずはミキサーでペースト状にされたお芋にぬるま湯を加えて

ひたすら混ぜます。

混ぜれば混ぜるほど蒟蒻芋の中に含まれるマンナンという成分が

水を含むらしく、それがいいそうです。

ある程度混ざったら凝固剤のにがりを入れてさらに混ぜます。

だんだん固くなってきて、混ぜるのも一苦労ですが、

空気を含ませながら混ぜると美味しくなるらしいので

数人で交代しながらやりました。

そしてテニスボール大に整形して

お湯の中へ。

この鍋はラムネ屋さんからの頂きものだそうで

ものすごい数の蒟蒻を茹でることができました（＾ｕ＾）

黄色いのはゆず入り。

いつも5～6個ほどいただくのですが今回は10個以上（＾ｕ＾）

昨日鍋のメイン具材になっておりましたがまだありますｗ

今回のはしっかり混ぜれたのか固めで美味しゅうございました！

手作りこんにゃくって買うと高いですねー！

今度は甘辛く煮てみますかねー(^^)/

11月29日（月）関です。

こちらは先週着工しました熊本市中央区の現場です。

こちらは焼き鳥屋さんを作らせていただいております。

ただ今カウンター周りの下地を組んだり

電気・給排水工事を行っております。

イメージはこんな感じです（　＾ω＾）

昼も夜も利用しやすい雰囲気のお店になります(^^)/

これからまた様子、お伝えします(^^)/

11月26日（金）関です。

こちらは健軍のアパート現場です。

だいぶできてきていますよー！

天井が木目だー＼(^o^)／

こちらの右手にもう一部屋あります。

ただ今各部屋のクロスを貼ったり防水工事を行っています。

こちらは単身～２人暮らしにオススメな１ＬＤＫのお住まいになります。

新築での新たな暮らし、ワクワクしませんかー＼(^o^)／

また様子お伝えします！

11月25日（木）関です。

深いですね～！

こちらは熊本市東区の店舗付き住宅建築現場です。

昨日着工しました！

こちらは建物の土台部分を作るための基礎工事を行っており「床掘り」しております。

住宅の基礎コンクリートは埋まった状態になるのでその部分を作っております。

ショベルが入らない部分はスコップで掻き出されていますね。職人さん大変お世話になっておりますm(__)m

また様子、ちょこちょこお伝えさせていただきますねー！

11月24日（木）関です。

勤労感謝の日の昨日、丸山ハイランドの収穫ボランティアに参加して参りましたーー！

丸山ハイランドとは、障害のある方の就業支援を目的として設立されたＮＰＯ法人。

山都町の豊かな自然を利用してさまざまな作物を育てており、

その植付や収穫、出荷作業を通して障害を持つ人の働く場を提供されています。

昨日の収穫作業は・・・

コレ、分かりますか？

里芋です。

１個の大きなイモに小さなイモが10～20個くらい連なっており、

その小さなイモが一般的に売ってあるサトイモです。

掘り起こし作業は機械でしてくれますが、

それを集めて保管するという作業がメインでした。

塊から子イモをもぎ取り、土を落とし分別された後出荷されますが

それを一度に行うのは難しいため、腐らないよう凍らないよう

掘り起こして一箇所に集め、「わら」や「土」をかけて保温する作業を行いました。

畑も傾斜がついているので、水はけを考えて、それに沿って山を作っていきます。

掘った芋をカゴに入れて運ぶのですが、土の上で足場は悪く、カゴは重く

とってもハードな作業です。

すごい量ですよね！

これを畑×４行いました（＾ｕ＾）全身筋肉痛

で、こちらが土を落とす機械でして、

上から芋を入れて、ガシャガシャと振るいにかけられ土が落とされ下に降りてきます。

これを大きさごとに選別した後、出荷されるようです。

ここの選別係、大きなイモが下りてくると、嬉しい気持ちになりますｗ（＾ｕ＾）

 

いくら機械があっても、機械に持っていく、使えるようにするまでは

どうしても人力が必要で、農業ってやっぱりハードだなぁと思います。

ただ、自分が携わった食べ物の美味しさはひとしおですね！

お芋頂いたので豚汁に入れ込みたいと思います（＾ｕ＾）

 

参加されたみなさま、お疲れさまでした！

11月22日（月）関です。

もうあと少しで12月。早いなぁ。

最近忙しさや宣言解除されたことを言い訳に外食にお世話になりっぱなしの日々を

送っておりましたがお客様よりサツマイモもたくさんいただきましたので

大学いもを作りました＼(^o^)／

毎回フニフニですが、初めから油に砂糖を加えて炒めると

カリカリで私好みに（＾ｕ＾）出来上がった後覚まして水分が飛ぶとよりカリカリです。

甘くてとっても美味しかったです(^^)/

美味しいお芋、ありがとうございました！

11月20日（土）関です。

こちらは先日上棟の様子をお伝えしました南区の現場です！

外から見るとシートで覆われているので

中の様子が分かりにくいかと思いますが・・窓が付きました(^^)/

窓ってこんな早い段階で取り付けるんだなーって

こうやって現場のお写真を見させていただいて知った次第であります。

柱でガチって固定されているので

後から位置を変えたいとかは難しいのですねー

また給排水の配管工事や換気、電気工事なども

同時に進められています！

工事が進むと見えなくなりますがこれで２階でもお湯、水が出せ快適に過ごせます(^^)

また進捗お伝えします(^^)/

11月19日（金）関です。

みなさんこんにちはー！youtube（ユーチュー部）の関です！

部活動の近況報告です！

なんと（　＾ω＾）・・・・・・・

 

来週ルームツアーの撮影をさせていただきます＼(^o^)／＼(^o^)／わーい！

オーナー様ご協力本当にありがとうございます(;O;)

ということで今日は原稿の最終チェック。

どんな流れで進むのか、説明やポイントの確認などを行いました！

今回も手打さんが原稿作成(^^)いい感じになりそうです。

ちなみに先日撮影させていただいたこちらは

ただ今絶賛編集中！遅くてごめんなさい！

今、やっと室内に入ったというところです（外観や外の説明→店舗→室内）

ルームツアーって見ていて飽きないですねー（＾ｕ＾）

手打さんのしっかりしているのにちょっと抜けているところ、

社長がカッコいいを多用しているところｗ要チェックです（＾ｕ＾）

来週の撮影も楽しみ（＾ｕ＾）

公開までまだまだお時間いただきますが気長にお待ちいただけると嬉しいです！

11月18日（木）関です。

今日のプチ打合せルームの様子です。

設計メンバーで

現在計画中の図面の収まりや仕様の確認をしています。

こちらのプランは美容室付き住宅！

１つの建物を建てるのに平面立面仕様などさまざまな図面や資料が必要になります。

お客様の希望以上のものができるよう日々努力しております(^^)/

 

昨日RICOremixさんのお写真ギャラリーにアップさせていただきました！

こちらもぜひ見てご覧くださいね(^^)/

11月17日（水）関です。

紅葉を求め東洋村（東洋町）？に行ってきました。

（11/19追記　東洋村じゃなくて東陽村でした！）

トーヨーソン？恥ずかしながら全く聞いたことがなかったのですが、

山道のドライブとか好きならいいよーと教えてもらって早速いってきました。

八代から五木村の方に行く山道ルートの途中にあります。

いいじゃん（＾ｕ＾）

色づいてる！

鳥居には阿蘇神社の文字。(・o・)？？？

でも鳥居と紅葉って合いますねｗ

イチョウの絨毯もキレイでした。

で、滝もあるよーと聞いたので

探していってみたのですが（　＾ω＾）・・・

ガチな山道！ｗ

景色はキレイですが、

変な鳥の鳴き声に、夕暮れ時で滝までこんな道を5～600ｍ歩かないと

いけなくて、ちょっぴり怖かったのですが・・

立派な滝がありました！

勝手に紅葉の中の滝をイメージしておりましたが、すごく緑。ｗ

いやーそれにしても滝周り寒かったーーーー（＾ｕ＾）

滝は夏にくるもんですねーｗマイナスイオン？いつも以上に感じましたｗ

 

もう冬ですねー( ;∀;)

今年も牡蠣をたらふく食べますかー（＾ｕ＾）