明治維新オーナー東様インタビュー |
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![meijiisin3 meijiisin3](https://www.nichicou.jp/wp//wp-content/uploads/2010/09/meijiisin3-300x225.jpg)
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自己紹介、お店の紹介をお願いします。 |
東 龍治と申します。 |
以前約10年間飲食、料理屋の経験を積み、 |
平成21年7月に独立開業しました。 |
幕末の歴史や、その当時の武将の生き様が好きで、 |
店内には、歴史を語る上で重要な興味深い資料を展示してます。 |
興味がある方も、そうでない方も楽しんでいただけたら |
と思います。 |
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オープンまでに起こった悩みを教えてください。 |
前の会社を辞めるタイミングですね。 |
以前から独立開業したいと思っていましたが |
いいタイミングが見つけられなくて。 |
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その解決方法を教えてください。 |
2年ほど前から開業する計画を立て、 |
直前に辞めることは避けました。 |
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お勤めの時と独立した後での生活はどのように変わりましたか。 |
仕事が第一優先になりました。 |
悪くなった点になるかもしれませんが、 |
忙しく、家族との時間が前よりも作れなくなりました。 |
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![903明治3 903明治3](https://www.nichicou.jp/wp//wp-content/uploads/2010/09/dea6b74bb8dea5ba3b31ffdc0f11edde-225x300.jpg) |
![meijiisin6 meijiisin6](https://www.nichicou.jp/wp//wp-content/uploads/2010/09/meijiisin6-225x300.jpg) |
ニッポン工業に依頼した理由を教えてください。 |
岩井さんがいたから。 |
以前から知り合いでした。 |
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ニッポン工業に対する印象はどうですか。 |
若い。 |
岩井さんは優しくて仕事熱心。 |
この店も本当に岩井さんのおかげで開業できたと思っています。 |
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独立開業を目指す方へ一言アドバイス |
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まだアドバイスなど自分は言える立場ではないのですが、 |
好きなことが夢ならば、独立開業を目指した方がいいです。 |
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東様ありがとうございました。 |
![meijiisin2 meijiisin2](https://www.nichicou.jp/wp//wp-content/uploads/2010/09/meijiisin2-300x225.jpg) |
熊本県熊本市下通1-6-19
カーナA2ビルB1
096-354-0030
18:00?翌5:00
http://izakaya-meijiishin.com/
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