福岡県みやま市にある創業100年を超えるお弁当、仕出しのお店「龍商店」様。
地域で長く愛されるお店が、この度、店舗付住宅としてリニューアルオープンされました。
店舗正面の壁は一部木目になっており、爽やかなグリーンのアクセントカラーが可愛い木製の店舗ドアとマッチします。店頭にはベンチを置き、お客様の待合や休憩場所として活用されるそうです。夏にはここでかき氷の提供も検討されています。
店舗入ってすぐ右手には可動棚を配置しました。こちらには受取前の商品を並べたり、熱々のお米をその場で受け渡し時に詰められるよう炊飯器を置くことができます。また、入口正面は高さのあるカウンターになっており、レジや調理後の作業スペースは全てそのカウンター内に収まっているため、お客様の目線からはすっきりとした印象となります。
入口から左手に進むと厨房へ。衛生面や作業効率によいドライ厨房で、床は耐久性に優れた塗装仕上げを施しています。厨房からカウンター内の作業スペースへは靴を脱いで上がります。その小上がりの広々スペースでは座った状態で詰め作業ができるようになっており、商品を並べられるよう壁に沿ってコの字に固定棚を設置しています。窓は、食品に直接日が当たらないよう高い位置に設置しました。
訪れるお客様も、働く人にも益々快適な空間となった「龍商店」。これからも、末永く地域に愛されますように。